3

11

Рыбаки и рыба. Джимбаран, Бали



Побувати на Балі і не відвідати пляж Джімбаран - все одно, що, будучи в Парижі не глянути на Ейфелеву вежу.
mir_mak
Рибальське село Джимбаран - одне з найпопулярніших туристичних місць на острові.

Три кілометри мальовничого пляжу, ласкаві хвилі океану, кращі заходи на всіх Балі, і безліч рибних ресторанчиків, розташованих прямо на піску - мало кого залишать байдужими.

Крім усього, тут розташований найбільший рибний ринок, який постачає своєю «свіжозловленої» продукцією більшу частину ресторанів на острові.


2. Знайти ринок морепродуктів зовсім не складно, потрібно просто пройти майже в самий кінець пляжу Джімбаран в сторону аеропорту Денпасар. Тут буде просто неможливо пройти повз величезної кількості рибальських човнів, з рибалками, витрушувати свої улови з мереж. Та й по запаху, теж відразу стане зрозуміло, що Ви на місці. 3. До речі такий тип човна в Індонезії використовували ще з давніх часів, зараз тільки вдосконалили її за допомогою потужного човнового мотора. Спеціальна надбудова з колод дозволяє човен не перевернутися на бурхливих океанських хвилях. 4.



















Рибалки за день роблять кілька виходів у море. Перший раз виходять ще вночі, щоб привезти на сушу перші улови до ранкової закупівлі. Пізніше, протягом дня, роблять ще один або кілька виходів.

5. Мало зловити рибу в мережі, ще не менш трудомісткий процес - виплутати її з мереж. 6. Оскільки, на ринку я був уже майже на заході, то рибалки розбирали улови останнього, вечірнього запливу. 7. На березі рибалкам на допомогу приходять родичі або знайомі продавці. 8. виплутатися з тенет рибу складають у спеціальні плетені кошики. 9. Всі кошика мають власне маркування, щоб не переплутати. 10. Далі кошика несуть на ринок. 11. 12.











































Пригадуються слова зі знаменитої одеської пісні: «Шаланди повні кефалі, в Одесу Костя наводив ...»

13. Сцена з життя «сім'я за роботою»: набравши повний таз дрібної риби, мама, тато і двоє синів піднімають його над головами, щоб потім його відрізати ... 14. ... правильно - мамі на голову) 15. Так і живуть. 16. Часто сортують рибу «за калібром» прямо на березі. 17. 18. Пісок навколо просто усипаний риб'ячими головами. 19. До рибацькому ремеслу привчають з самого дитинства. 20. 21. При вилученні риби з мереж, багато падає просто повз човнів і кошиків. Тому люди приходять на берег з пакетами і збирають рибу до вечері прямо з прибою. 22.





















































23. 24. До речі, чомусь у вечірніх уловах переважає дрібна рибка, схожа на рідну чорноморську тюльку. 25. Багато хто приїжджає на узбережжі з вудками і ловлять рибу з пірсу. 26. Оригінальну «черепашку» мужик собі намотав. Це, звичайно ж, не промисел, а хобі. 27. 28. А для цих людей, рибна ловля - щоденна праця, яка дозволяє їм утримувати свої сім'ї. 29. 30. 31. Після того як мережі перебрані і підготовлені до ранкової риболовлі, човни витягують вище на берег, так як вночі, шторм може понести їх у відкрите море. 32.



















































Видно, що до човнів рибалки ставляться дуже дбайливо, по крайній мірі, не помітив жодної недбало пофарбованої або обшарпаної човна.

33. 34. 35. 36. Діляться враженнями. 37. Робота кипить. 38. 39. 40. Вдосталь нагулявшись між рибальських човнів, пора пройтися і по ринку. Наприклад, магазин «Балі Суки» пропонує: тунець, махи махи, кальмари, марлин, рибу меч, лобстерів і загадкових удангов і Керанг. 41. Ринок критий. Рибу зберігають в пінопластових коробках, щедро обкладаючи льодом. 42. На ринку, серед покупців можна зустріти як місцевих, так і туристів. 43.























































Будь-яку куплену тут рибу, за невелику плату Вам можуть приготувати в одному з довколишніх ресторанів.

44. А риба тут на будь-який смак і колір. 45. Найголовніше, що вона - тільки що з океану. 46. І ціна - копійчана. 47. Навіть на рибному ринку, в декількох метрах від води, купуючи рибу завжди потрібно перевіряти її на свіжість. Метод перевірки простий: спершу потрібно заглянути рибі «в зябра» - вони повинні бути рожевого кольору, без жодних сірих або темних плям, потім рибу потрібно обов'язково понюхати, якщо риба нічим крім риби і морської води не пахне - її сміливо можна купувати! 48. Чи не ринок, а океанаріум якийсь.





























Адже правда! тут можна зустріти: акул, марлинов, рибу Папуга, рибу Наполеон, рибу Голку, плямисту Гаруп, тунця, кальмарів, восьминогів, лобстерів, устриць, мідій, крабів, незліченна безліч різновидів креветок і ще багато різних морських мешканців.

49. Red Snapper - Червоний морський окунь. Одна з моїх улюблених риб - дуже смачна і корисна. 50. Вартість звичайних сортів риби, коливається від 15 тисяч рупій до 60 тисяч (1,5 - 5 доларів) за кілограм. Рідкісні представники морської фауни обійдуться дорожче. 51. Різнокольорові красені - риба Папуга. 52. 53. 54. 55. 56. 57. Майбутній рибалка. 58. Чекають тата з промислу. 59.























































Приголомшливе місце! Прилетите на Балі - насамперед їдьте на пляж Джімбаран!

1 коментар:

  1. Все как века назад. Только вместо мачты и парусов - мотор.

    ВідповістиВидалити

Оставляйте свои комментарии

ПОДЕЛИСЬ

Стрелки

бесплатная раскрутка сайта Карта сайта